Personligt brev Kock — Exempel och mall
Ett starkt personligt brev som kock visar din passion för matlagning genom konkreta exempel. Du behöver bevisa din tekniska skicklighet och förmåga att prestera under press.
Om rollen
Arbetsgivare söker kockar som behärskar grundläggande tekniker och kan hålla hög kvalitet under stress. De vill se dokumenterad erfarenhet från professionella kök och förståelse för livsmedelssäkerhet. Passion för matlagning måste backas upp av konkreta resultat.
Exempel på personligt brev
“Driv och talang söker sällskap”
Jag heter Gustaf och har jobbat som kock på Jensen grundskola i Sundbyberg i två år. Nu är jag redo för nästa utmaning och blev genast intresserad när jag läste om jobbet som kock på Napolyon Bistro & Bar.
Jag är säker på att jag har vad som krävs för att axla rollen som kock hos er. Det är framför allt tre områden jag skulle vilja lyfta fram, som jag anser gör mig till rätt person för er.
För det första skulle jag vilja ta upp min erfarenhet. Under mina två år som kock på Jensen har jag arbetat med såväl inköp som mattillagning.
Det har i sin tur gjort att jag utvecklat gedigna kunskaper inom just detta – kunskaper som jag ser fram emot att använda och förädla hos er på Napolyon Bistro & Bar.
Vidare tror jag att min erfarenhet av storskalig matlagning bidragit till att att jag blivit duktig på att vara effektiv i mitt arbetssätt. Utbildningsmässigt uppfyller jag också de krav som ni ställer på er blivande kock.
Att plugga på Örebro Universitet (Campus Grythyttan) gav mig, förutom de uppenbara ämneskunskaperna i måltidskunskap och värdskap, även ett stort nätverk och nyttiga erfarenheter utanför studierna.
Avslutningsvis är jag övertygad om att mina personliga egenskaper gör att jag passar för rollen. Tidigare kollegor skulle förmodligen beskriva mig som en självständig, uthållig och kvalitetsmedveten person med kreativ förmåga.
Jag hoppas verkligen att jag får chansen att jobba som kock hos er på restaurang Napolyon Bistro & Bar och jag ser fram emot att träffa er inom en snar framtid! Med vänlig hälsning, Gustaf Pålsson
Tips för ditt personliga brev
Visa din specialitet inom matlagning
Nämn specifika kökstekniker du behärskar eller maträtter du utvecklat. Arbetsgivare vill veta vad som skiljer dig från andra.
Beskriv din erfarenhet av högt tempo
Ge konkreta exempel på hur du presterat under stress i professionella kök. Nämn antal portioner eller tidspress du hanterat.
Lyfta fram dina kunskaper om råvaror
Visa att du förstår säsong, kvalitet och inköp. Berätta om leverantörer du arbetat med eller specialingredienser du behärskar.
Bevisa din förståelse för livsmedelssäkerhet
Nämn HACCP-utbildning eller andra certifieringar. Visa att du tar ansvar för hygien och säkerhet i köket.
Gör så här
- ✓Specificera vilka kökstekniker du behärskar - sous vide, konfiterade grönsaker eller hemgjord pasta
- ✓Ange konkreta siffror - 'tillagade 200 portioner per kväll' eller 'reducerade matsvinnet med 15 procent'
- ✓Nämn restauranger eller kök där du arbetat och vad du lärde dig där
- ✓Beskriv rätter du skapat eller menyer du bidragit till - visa kreativitet med konkreta exempel
Undvik detta
- ✗Säg att du 'älskar att laga mat' utan att bevisa det med specifika exempel
- ✗Glöm att nämna vilken typ av kök du söker - fine dining, gastropub eller catering kräver olika färdigheter
- ✗Överdriva din erfarenhet - bli inte 'sous chef' om du var kökselev
- ✗Fokusera på hobbmatlagning hemma när du ska visa professionell kompetens
Vanliga frågor
Hur visar jag passion för matlagning i mitt personliga brev som kock?+
Ska jag nämna mina knivfärdigheter i personligt brev som kock?+
Hur beskriver jag min erfarenhet från olika typer av kök?+
Vad ska jag skriva om utbildning i personligt brev som kock?+
Skriv ditt personliga brev med AI
Svara på några frågor om dig själv och jobbet. Cowrite skapar ett professionellt, skräddarsytt brev på sekunder.
Skriv personligt brev gratis →Gratis via ditt fackförbund